Zoete aardappel op de Vega BBQ

FotoFlexer_Photo1

Niet origineel maar wel lekker, eindelijk weer buiten eten van de barbeque. Vega uiteraard. En in stijl, met nieuwe borden (en placemats) van de kringloop. Ik probeerde een nieuw recept met zoete aardappel. Erg smakelijk,van tevoren te maken en dus snel klaar!

Zoete aardappel met kaneel

2 grote zoete aardappels voor 4 personen

100 ml gesmolten boter

2 eetlepels bruine suiker

1/2 theelepel kaneel

Doen: Kook de aardappelen totdat ze redelijk zacht worden. Snijd de aardappelen in dikke plakken die je straks goed kunt grillen.

Laat de boter smelten in de pan en meng met de suiker en kaneel. Bestrijk de aardappelen met dit mengsel.

Grill de aardappelen circa 10-15 min totdat ze goudbruin van buiten zijn.

Ik maakte er (onder andere) een watermeloen-salade en een tomatenrelish bij.

Geniet van het mooie weer!

Advertisements

3 Reacties op “Zoete aardappel op de Vega BBQ

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s